Dispense de bebidas
Nitro Café: La Revolución Cremosa que Llega del Grifo
Sep
En Tubing Food, nuestra misión es garantizar que cada bebida llegue al vaso del cliente en las mejores condiciones, lista para ser disfrutada. Nos apasiona la innovación en el sector de la dispensación y por eso no podíamos dejar de hablar de una de las tendencias más emocionantes de los últimos años: el Nitro Café.
¿Qué es el Nitro Café?
Imagina tu café favorito! Ahora, imagina que se le inyecta gas nitrógeno a alta presión justo antes de ser servido, directamente desde un barril a través de un grifo especializado.
El resultado es una bebida que nos ofrece una experiencia multisensorial:
- Visual: Al servirse, el nitrógeno crea un efecto fascinante de «cascada» a medida que las microburbujas suben. Una vez asentado, deja una densa y cremosa capa de espuma en la parte superior, similar a la de una cerveza stout (como la Guinness).
- Textura: Es la clave de su popularidad. El nitrógeno confiere una textura suave, aterciopelada y extra-cremosa que envuelve el paladar, un mouthfeel que no se consigue con el café frío tradicional.
- Sabor: Las microburbujas de nitrógeno realzan la dulzura natural del café cold brew y reducen aún más su acidez percibida. Por ello, el Nitro Café se disfruta a menudo sin necesidad de añadir azúcar ni leche.
¿Por Qué Está de Moda? El Poder de la Dispensación
El auge del Nitro Café no es casual. Combina la popularidad del café de especialidad y la cultura cold brew con una experiencia de dispense superior, algo que entendemos muy bien en Tubing Food.
- Saludable y Natural: En una época donde se buscan alternativas bajas en azúcar y calorías, el Nitro Café ofrece una cremosidad y un dulzor naturales, sin lácteos ni edulcorantes añadidos.
- La Experiencia Draft: Servir café a través de un grifo, como si fuera una cerveza artesana, eleva la percepción del producto y ofrece una presentación premium que resulta muy atractiva y «instagrameable».
- Innovación en el Punto de Venta: Para cafeterías, restaurantes y tasting rooms, el Nitro Café es una forma de diferenciarse y de ofrecer una bebida que aúna rapidez de servicio con una calidad excepcional en cada vaso.
En Tubing Food disponemos de tubos, grifos y columnas para nitro café. Nuestro Grifo Sia es un producto altamente valorado para dispensar nitro café por su variedad de funcionalidad y por su característica del creamer. También disponemos de los accesorios necesarios para que esta y cualquier otra innovación en bebidas draft llegue a los clientes con la máxima precisión y la calidad que nos caracteriza. ¡La revolución de la dispensación está en marcha, y el Nitro Café es la prueba más deliciosa!
